Quali sono le novità con l’abrogazione della legge regionale n. 11/2003? Dal 25-07-2025 non è più obbligatorio accreditare i corsi per alimentaristi presso la AUSL: la formazione rimane obbligatoria da parte di chi manipola gli alimenti, con modalità e frequenze definite in autocontrollo.  Bologna Haccp continua ad erogare corsi di formazione e aggiornamento, suggerendo di […]

Cosa comporta l’abolizione dell’obbligo di accreditamento AUSL dei corsi di formazione? Dal 6 agosto 2025 non è più obbligatorio l’accreditamento AUSL per i corsi di formazione.  La formazione rimarrà comunque obbligatoria per legge, ma con le modalità e le frequenze definite sul manuale di autocontrollo.  Le autorità competenti continueranno quindi a svolgere controlli per verificare […]