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Corsi in programma

Bologna HACCP supporta e accompagna aziende e privati a creare un Sistema Qualità in grado di soddisfare le richieste dell’Autorità competenti.

I corsi di formazione previsti sono utili ad acquisire competenze spendibili nel mondo del lavoro.

Il corso è tenuto da Bologna HACCP in conformità ai contenuti previsti dal Regolamento CE 852/2004.

La formazione rispetta il disposto generale della normativa regolamentare comunitaria e nazionale in tema di sicurezza alimentare, comprese le Linee Guida generali della Commissione Europea ed il “Codex Alimentarius” CAC/RCP 1-1996 Rev. 4-2003.

Corsi Alimentaristi in Aula

Via Meucci 24/D Castel San Pietro Terme

Date:
- Martedì 02 Luglio dalle 15.00 alle 18.00

Iscriviti Online
(Pagamento con Paypal/Carta di Credito/Bonifico Bancario)

Corsi Alimentaristi in Video-chiamata

Date:
- Venerdì 14 Giugno dalle 09.00 alle 12.00
- Lunedì 24 Giugno dalle 14.00 alle 17.00
- Giovedì 11 Luglio dalle 14.00 alle 17.00
- Venerdì 26 Luglio dalle 9.00 alle 12.00

Note:
Lo svolgimento del corso sarà confermato al cliente a circa 7 giorni dalla data prevista; qualora il corso non raggiunga i requisiti minimi per lo svolgimento, il cliente verrà completamente rimborsato, o iscritto ad una nuova data


Iscriviti Online
(Pagamento con Paypal/Carta di Credito/Bonifico Bancario)

Email: [email protected]
Tel: +393314712517

Corsi per alimentaristi in auto apprendimento (e-learning)

Organizziamo non-stop corsi in e-learning per operatori che manipolano l’alimento (operatori alimentari o alimentaristi). I corsi e-learning lasciano l’operatore libero di collegarsi in ogni momento del giorno e della notte e di seguire il corso a moduli, se non ha il tempo di seguirlo in un’unica soluzione.

I corsi sono accreditati, per coloro i quali hanno la necessità di una prima formazione o di un aggiornamento, per mansioni di primo o di secondo livello. I corsi, di formazione o aggiornamento, e di tutti i livelli, durano tre ore.

Durante la lezione il docente virtuale ripassa tutti gli argomenti che per legge un operatore del settore alimentare deve conoscere, richiamando allo stesso tempo diversi esempi pratici, basati su casi reali vissuti in prima persona all’interno delle aziende. Gli argomenti trattati durante i corsi per alimentaristi riguardano principalmente l’igiene delle lavorazioni e del personale, la comprensione di cosa sono gli allergeni e la loro gestione in azienda, una disamina sui principali microrganismi e parassiti che possono contaminale gli alimenti e portare malattia all’uomo, l’importanza di prevenire la contaminazione da corpi estranei, la necessità di gestire il problema degli animali infestanti con idonee procedure di monitoraggio e cattura degli stessi, il concetto di tracciabilità e rintracciabilità aziendale, dei lotti e dell’etichettatura, la gestione delle emergenze e delle non conformità, la pulizia e la sanificazione, le manutenzioni, oltre a definire i principi base di prevenzione su cui si basa la moderna sicurezza alimentare.

Terminato il corso, entro 24-48 ore, verrà inviato da Bologna Haccp ad ogni corsista l’Attestato Alimentaristi, che avrà valenza 3 anni per le mansioni di livello di rischio 2 e di cinque anni per le mansioni di livello di rischio 1.

Attenzione: la piattaforma e-learning sulla quale si svolge il corso rilascia un foglio di partecipazione, che non sostituisce in nessun caso l’Attestato inviato da Bologna Haccp.

BolognaHaccp di Claudia Costanza è accreditata per l’erogazione di corsi FAD dalle Aziende UU.SS.LL. della Regione Emilia- Romagna, con nr di Accreditamento 07/19 del 15/11/2019.

4.9
Basato su 371 recensioni
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alessandro morettialessandro moretti
08:15 01 Jun 24
Francesca GrandiFrancesca Grandi
08:02 31 May 24
Corso haccp semplice e chiaro. Consiglio
Matteo LolliMatteo Lolli
10:30 29 May 24
Geina ShaqjaGeina Shaqja
08:07 28 May 24
Personale gentile e molto disponibile.Tutte le spiegazioni sono state molto chiare.
Francesco ScarpielloFrancesco Scarpiello
11:25 24 May 24
Stefano VitelliStefano Vitelli
08:05 24 May 24
Buona spiegazione delle tematiche trattate in video lezioni con la possibilità di svolgerlo senza limiti di tempo e scadenze, i test finali con domande comprensibili hanno dato modo di rispondere senza problemi ai quesi
Donatella LiottaDonatella Liotta
08:04 10 Apr 24
Corso ben organizzato, la dottoressa Ragazzini è stata molto chiara nell'esposizione degli argomenti e pronta a fornire esempi pratici applicabili al quotidiano.Inoltre disponibile a rispondere alle domande poste.Attestato ricevuto dopo pochi minuti dalla fine corso.Lo consiglierò
Glauco BenettiGlauco Benetti
23:11 20 Mar 24
Ho partecipato in presenza al corso di aggiornamento per alimentarista.Sono sicuramente contento del servizio fornito e ho apprezzato molto la docente che ha ben presentato il corso con una modalità di spiegazione che ha coinvolto attivamente il gruppo rendendo piacevole l'intera sessione. Complimenti
Gabriele RicciGabriele Ricci
16:49 21 Feb 24
Ho riscontrato sia nel ricevere informazioni che nella trattazione del Corso, la massima disponibilità e professionalità, da parte della Sig.ra Maria Grazia Ragazzini. Ho fatto il Corso per Hobby, in quanto mi piace cucinare, credo, pur rispettando determinate norme igieniche anche le piu' comuni, sia fondamentale per capire ancora meglio, tutti gli aspetti o buona parte di essi per portare nelle tavole oltre un buon piatto, anche una totale sicurezza di igiene come detto, alle persone che divideranno il piacere di partecipare alla tavolata in amicizia.
Mirko MetalloMirko Metallo
10:59 21 Feb 24
si si sono contento ,mi sono trovato bene ,bel posto e location , comunque tutto bene bel corso , interessante e tanto altro, sicuramente x altri corsi tornero' volentieri. grazie di tutto.anche se un po piu complicato rispetto alla usl ,ma tutto ok e cmnq spiegato tutto bene e molto bene. velocita' nel avere l'attestato ,ieri mattina era gia'arrivato e tutto , tutto bene e davvero eccellente, tornero' sicuramente x altri corsi .
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FAQS

Validità del corso (formazione, aggiornamento, livello 1 e 2)

Il corso è valido se devo solo rinnovare l’attestato scaduto?
Si, il corso è valido sia per le prime formazioni (per chi sta svolgendo il corso per la prima volta) che per gli aggiornamenti (per chi sta rinnovando l’attestato scaduto)

Il corso è valido per il Livello 1 o per il Livello 2?
La distinzione delle mansioni del Livello di rischio 1 e del Livello di rischio 2 riguarda solamente la durata dell’attestato, il corso vale per entrambe le categorie di mansioni.

Acquisto e pagamento

Quali sono i passaggi da svolgere per acquistare il corso?
Segui i seguenti passaggi, non avrai difficoltà:
1. Clicca sul link: Corso Haccp online
2. Clicca su ACQUISTA ORA
3. Inserisci nome, mail e password e cliccare su REGISTRATI
4. scegli la modalità di acquisto: Paypal o Carta di Credito
5. Clicca su COMPLETA PAGAMENTO (se hai scelto la carta di credito) o PROCEDI (se hai scelto Paypal)
6. Clicca su VAI AL CORSO (o GO TO CORSE)
7. Segui le video-lezioni e svolgi il test finale
8. Compila il Modulo di richiesta dell’attestato seguendo il video-guida del corso
9. Controlla la posta in arrivo (e lo spam!)

Quali sono i metodi di pagamento per acquistare il corso?
La piattaforma accetta carte di credito, carte di debito e PayPal

Come posso scaricare la ricevuta del corso?
Per scaricare la ricevuta Udemy del corso accedi alla piattaforma con le tue credenziali, seleziona “Cronologia Acquisti” nel menù a tendina del tuo profilo: trovi tutti i corsi acquistati e per ognuno puoi scaricare la ricevuta cliccando sul tasto “ricevuta”

Trovo il corso super-scontato, è corretto?
Si, la piattaforma applica spesso scontistiche al prezzo del corso, soprattutto se si è nuovi corsisti Udemy!

Mi aiuterete se avrò delle difficoltà a registrarmi, completare le lezioni o altri problemi?
Siamo sempre disponibili per offrire assistenza in caso di dubbi: scriveteci su WhatsApp o via e-mail.

Tempistiche e modalità

Quanto dura il corso?
Le lezioni del corso durano complessivamente 3 ore, al termine delle quali sono a disposizione 30 minuti per svolgere il test finale.

È obbligatorio seguire il corso per 3 ore di seguito, o posso fare le lezioni frazionate in più giorni?
Non è obbligatorio seguire tutte le lezioni una di seguito all’altra. Il corso può essere svolto in modo frazionato anche in più giorni. La piattaforma mantiene salvati i progressi dell’utente, quindi se si interrompe il corso si riprenderà dallo stesso punto la volta successiva

Se esco dalla piattaforma, come faccio a ri-entrare nel corso?
Per riprendere il corso è necessario
– accedere alla piattaforma Udemy con le proprie credenziali (e-mail e password), create al momento dell’iscrizione.
– Cliccare su “il mio apprendimento” nel menu a tendina del proprio profilo
– Cliccare sul corso intitolato “Corso HACCP accreditato per alimentaristi”

Dal momento in cui acquisto il corso, quanto tempo ho per farlo?
Non ci sono limiti di tempo per svolgere il corso. Puoi acquistarlo oggi e farlo quando vuoi: l’importante è ricordare le credenziali Udemy ed accedere ai propri acquisti da “il mio apprendimento” nel menù a tendina del proprio profilo.

Non capisco bene l’italiano, posso seguire il corso?
Gli argomenti del corso sono esposti lentamente e con frasi semplici, il consiglio è di tentare, molti utenti riescono ad averne una buona comprensione anche senza conoscere completamente la lingua italiana

In quali date e orari si svolge il corso?
Il corso è in auto-apprendimento, non ci sono date e orari predefiniti per svolgere il corso, non ci sono limiti di tempo per svolgerlo. È possibile seguirlo in modo frazionato, a qualsiasi orario ed in qualsiasi data. È importante ricordare le credenziali Udemy per poter salvare i propri progressi del corso una volta iniziato.

Attestato alimentaristi

Come faccio a ricevere l’attestato ufficiale?
L’attestato valido a fini professionali riconosciuto dalla Ausl è quello che arriva da BolognaHaccp. Dopo aver completato il 100% corso e superato il test, segui il video-guida che indica come compilare il modulo per la richiesta dell’attestato.

In che modo ricevo il mio attestato e in quanto tempo?
L’attestato arriva via mail da BolognaHaccp entro 2 giorni lavorativi dalla compilazione del Modulo di richiesta.

Per quanto tempo è valido l’attestato?
Dipende dalla mansione che si ricopre (saranno riportate anche sull’attestato stesso)
Per mansioni di Livello di rischio 1** l’attestato è valido per 5 anni
Per mansioni di Livello di rischio 2* l’attestato è valido per 3 anni

* Cuochi (ristorazione collettiva, scolastica, aziendale, centri di produzione pasti, ristoranti e affini, rosticcerie),Pasticceri; Gelatai (produzione); Addetti alle gastronomie (produzione e vendita);Addetti alla produzione di pasta fresca; Addetti alla lavorazione del latte e dei formaggi, esclusi addetti alla stagionatura e mungitori; Addetti alla macellazione, sezionamento, lavorazione, trasformazione e vendita (con laboratorio cibi pronti) delle carni , del pesce e dei molluschi; addetti alla produzione di ovo prodotti (escluso imballaggio).

**Baristi (ad esclusione della sola somministrazione di bevande); Fornai e addetti alla produzione di pizze, piadine e analoghi; addetti alla vendita di alimenti sfusi e deperibili esclusi ortofrutticoli; addetti alla lavorazione di ortofrutticola quarta gamma; Personale addetto alla somministrazione/porzionamento dei pasti nelle strutture scolastiche e socioassistenziali.

Come faccio se non riesco ad inserire i dati per ricevere l’attestato?
Nel caso ci siano problemi con la compilazione del modulo dati, puoi scrivere a [email protected], specificando il tuo nome, cognome, data e luogo di nascita e descrivendo se il corso è stato per te una prima formazione o un aggiornamento.

Il certificato rilasciato dalla piattaforma Udemy è valido per i controlli ufficiali?
No, al termine del corso la piattaforma Udemy invia automaticamente via mail un certificato di partecipazione, che non ha alcuna validità a fini professionali. E’ necessario compilare il modulo dati e attendere l’attestato rilasciato da BolognaHaccp valido ai fini del controllo ufficiale.

Test finale

Da quante domande è composto il test finale? Con quante risposte corrette supero il test?
Il test si compone di 12 domande totali. Il test si ritiene superato con il completamento corretto dell’ 80% delle risposte.

Svolgimento del corso

Vedo il primo video del corso ma non riesco a proseguire, perché?
È disponibile una anteprima del corso anche senza averlo acquistato. Effettua l’acquisto del corso per poter proseguire nelle video-lezioni e del test

Possiamo seguire il corso in gruppo?
No, il corso è pensato per corsisti privati che svolgano il corso in autonomia. È rilasciato un solo attestato per ogni account Udemy che completa il 100% delle lezioni e che supera il test.
Per maggiori informazioni su corsi online e in presenza per gruppi di più persone, visita la pagina dedicata sul sito www.bolognahaccp.it o contattaci a [email protected], ti illustreremo le modalità per farlo.

Dopo aver svolto il corso, posso farlo svolgere al mio partner/figlio/amico dal mio account?
No, è rilasciato un solo attestato ufficiale per ogni account Udemy che completa il 100% delle lezioni e che supera il test. È necessario quindi disconnettere il proprio account (menù del profilo // disconnetti) e creare un nuovo account per il nuovo utente.

Non riesco a trovare la password per compilare il Modulo di richiesta dell’attestato
Come spiegato nel video finale del corso, la password per ricevere l’attestato arriva nei Messaggi Udemy al completamento del corso e superamento del test finale.
Per accedere ai messaggi della piattaforma seleziona il tasto “messaggi” nel menù a tendina del tuo profilo.
Nell’ultimo messaggio ricevuto da BolognaHaccp troverai la password da inserire per compilare il modulo dati.
Se non trovi alcun messaggio da leggere ma hai completato il corso e superato il test, contattaci a [email protected].

La piattaforma Udemy non mi contrassegna come visualizzato il test, anche se l’ho svolto e superato
Alcune volte è la piattaforma Udemy a dare qualche problema logistico, sui quali però non possiamo agire direttamente. Ti suggeriamo di:
– disconnettere il tuo account ed effettuare nuovamente l’accesso: clicca su DISCONNETTI nel menù a tendina del tuo profilo; poi effettua nuovamente l’accesso cliccando su ACCEDI ed inserendo le tue credenziali. Torna sul corso cliccando su IL MIO APPRENDIMENTO
– cambiare browser: prova ad accedere a Udemy con le tue credenziali ma utilizzando un browser diverso da quello che stai utilizzando (Safari, Google Chrome, Mozilla FIreFox ecc.)
– Eventualmente contattaci a [email protected] e cercheremo di aiutarti a ricevere il tuo attestato

Corsi per alimentaristi presso l’azienda del cliente

durata 3 ore

Richiedi informazioni

Corso Accreditato dal Servizio Sanitario Regionale dell'Emilia Romagna con Prot. AUSL n. 0032030/19 del 17/04/2019.

corso alimentaristi presso le nostre aule

aula a Castel San Pietro Terme (BO)

Iscriviti

Corso Accreditato dal Servizio Sanitario Regionale dell'Emilia Romagna con Prot. AUSL n. 0032030/19 del 17/04/2019.

Corso Alimentaristi Online in autoapprendimento

durata 3 ore

Iscriviti

Corso Accreditato dal Servizio Sanitario Regionale dell’Emilia- Romagna con numero di Accreditamento N. 07 del 15/11/2019.

Corso Alimentaristi Online a distanza (Videochiamata)

Aule virtuali su Microsoft Teams

Iscriviti

Corso Accreditato dal Servizio Sanitario Regionale dell’Emilia- Romagna con numero di Accreditamento N. 07 del 15/11/2019.

Corsi riconosciuti dalla Ausl dell’Emilia-Romagna
Rilascio di Attestati di Formazione e di Aggiornamento Alimentaristi.

Incontri con le aziende

Contattaci subito via mail [email protected]
o mandaci un WhatsApp o SMS al numero
+39 331 4712517

Durante gli incontri con l’azienda, utilizziamo la formazione per facilitare l’apprendimento o il ripasso:

  • dei concetti di igiene alimentare per i nuovi assunti;
  • delle modalità di applicazione di nuove procedure;
  • delle corrette modalità di applicazione dei piani di sanificazione aziendali;

ma anche per preparare ed aiutare l’azienda:

  • ad affrontare sopralluoghi, ispezioni ed audit da parte delle autorità competenti (Ausl), clienti o enti certificatori;
  • ad ottenere certificazioni particolari (ISO 9001, ISO 22000, BRC ed IFS);
  • ad implementare il proprio manuale di autocontrollo;

Richiedi informazioni

Compila il modulo sottostante e un nostro incaricato ti contatterà nel minor tempo possibile

    A quale dei nostri servizi sei interessato/a?

    Come preferisci essere ricontattato/a?

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