Corsi di formazione in materia di igiene per operatori che manipolano alimenti – svolto in presenza presso il cliente

BolognaHaccp organizza su richiesta, presso la sede scelta dal Cliente, corsi per operatori che manipolano l’alimento.

Il corso è utile ad acquisire competenze riguardo i princìpi e gli obblighi legislativi riguardanti l’igiene e la sicurezza nell’ambito della manipolazione di alimenti.

Dal 06/08/2025 in Emilia Romagna non è più obbligatorio l’accreditamento AUSL per i corsi di formazione HACCP, ma è l’operatore del settore alimentare a decidere in autonomia come formarsi, con quale scadenza e se gestire la formazione internamente oppure avvalersi di un consulente esterno.

Siccome le autorità competenti continuano comunque a svolgere controlli per verificare che la formazione sia stata erogata regolarmente, potete scegliere questo corso come

formazione interna per tutti gli operatori che manipolano alimenti, che suggeriamo di svolgere con frequenza triennale per mantenersi aggiornati

La durata del corso è generalmente di massimo 2 ore di lezione, al termine della quale viene verificato l’apprendimento tramite un piccolo test scritto.

Al termine del corso ogni partecipante riceve un attestato di partecipazione in duplice copia:

• Al termine del corso, ogni partecipante riceverà un attestato di partecipazione che certifica lo svolgimento del corso, la sua durata e i contenuti trattati
• Al momento della richiesta dell’attestato, sarà necessario indicare se l’attività lavorativa viene svolta al di fuori della regione Emilia-Romagna: in tal caso, l’attestato rilasciato riporterà anche una scadenza, in conformità con le normative vigenti nelle altre regioni

Per qualsiasi informazione: [email protected]

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